فلان البيض في الكوشة

:السلام: :السلام: :السلام:

بعدما عرضتكم في الأيام الاولى من رمضان طلبت مني الاخوات بعض الوصفات من بينها فلان الفرن و لمن تحب تعاود تفطر عندي هاو ليك الرابط:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نبداو على بركة الله
المقادير:
نصف لتر حليب + 3 بيضات + 05 ملاعق عشا سكر + قشور القارص أو لافاني
و لمن أرادت أكثر تضاعف الكمية

نضع في طنجرة الحليب+السكر +الفنيليا+بشور اليمونة ونحرك على البارد

حتى يذوب السكر

نكسر البيض في اناء مستقل وبعدها نمزجه بخليط الحليب

ناخذ مول زجاجي خاص بالفرن ونضع عليه قليلا من الكراميل المعد سابقا

نفرغ خليط الحليب الممزوج بالبيض و ندخله الى الفرن على

حمام مائي في درجة حرارة عادية نسبيا

بعد ان يتماسك نشعل عليه النار من فوق حتى يكتسب لونا

ذهبيا جميلا

وبعد طهيه ندعه يبردجانبا ثم ندخله الثلاجة

المهم لا تنسوا حمام مائي
هذا هو شكله

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وشكله يكون على حسب المول لي تختاريم قد يكون مربع أو دائري أو حتى تاع موسكوتشو مثل هذا و تزينيه كيفما تشائين:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كذلك فد يكون طهيه في مول واحد:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
أو سحافة (رامكات) متعددة على حسب أفراد العائلة:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و دائما في حمام مائي و كلما نشف الماء قبل أن ينضج الفلان نضيف كمية أخرى من الماء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لا تنشوني من دعائكن و شهية طيبة

يشهي...............تسلمي

ممممم يشهي منال لاني جربتو يخرج روعة خاصة اذا درتي كريمة مكان الحليب

روووووووووووعة منال

انا نموت عليه ونديرو في رمضان

نفس المقادير والطريقة

الاختلاف فقط انا الحليب نديرو تياد

شكرا لتواجدك معنا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]