طريقة عمل محاجب جزائرية لذيذة تجنن امممممممممممممممممممم

[/color][/size][/font]السلام عليكم



الوصفة كالتالي:

اولا مقادير العجينة مافي مقياس معين على حسب عدد الاشخاص و عينك ميزانك

طحين سميد ملح ماء

[size=16]عجنتهم مع بعض و غطيتها بمنديل و تركتها ترتاح لمدة ساعة

و في هالوقت نقوم بتجهيز الحشوة نفس الشي مافي مقادار محدد حسب عدد الاشخاص وتتكون من :

طماطم بصل فلفل رومي فلفل حار على حسب الرغبة ملح زيت[size=16]و نتركها على النار لغاية ماتستوي و تصير كذا



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعدين رجعت للعجينة بواسطة الزيت شكلتها كورات متوسطة الشكل على حسب ذوقك اذا حبيتيها صغيرة او كبيرة

و صفيتها في صينية مدهونة بالزيت



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و بعدين حطيت الصاج فوق النار و خليته يسخن زين و بديت اشكل في المطبق او المحاجب


و اترككم مع الصور

اولا و دايما بواسطة الزيت نمدد كورة زي مافي الصورة حتى يصير سمكها رقيق جدا

حتى لو تقطعت من جهة لا تخافي راح تتغطى بعدين



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعدين نلف من جهة واحدة و نحط فوقها الحشوة الي جهزناها قبل و تصير كذا



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعدين نرجع نلف عليها الطبقة الاخرى و من الجوانب كمان كذا




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


و بعدها نحطهاعالصاج الي حطيناهاعالنار قبل بوقت لزوم يكون سخن مرة وقت ماننحط عليه المحجوبة



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






و هذا شكلها في الاخير

تجنن



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و هاذي بعد



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و صحتين و عاااااااااااااافية



ان شاء لله تكون عجبتكم

امممممممممممممممممم نحب المحاجب شكرا

شكراااااااااااااااااااااااااااااااا على المروررررررررررررررررر الرائع

نموووووووووووووووووووت عالمحاجب
شكرا

روعة شهيتيني شكرا :(

شرفتوااااااااااااااا حبيباتي

يعطيك الصحة اختي شهتينا

مممممممممممممممممممممممممممممممممم ماشاءالله

يسلمو حبيبتي
:سلمت يداك: :سلمت يداك: