مسمن من مطبخي بطريقة نور البيان

أخواتي في الله اليوم جربت المسمن اللي قالت عليه أختنا صمت و بعض الأخوات تطوعن و أعطيننا الطريقة انا جربته و خرجلي هايل ذوقه يختلف تماما عن المسمن العادي سواء كان مقلي أو في الطاجين
خدمته بالفرينة فقط أي بدون سميد
كيلو فرينة
كاس صغير زيت
بيضة واحدة
واحدة خمارة الحلويات
خمارة الخبز ملعقة صغير
شوية ملح
ماء و زيت للقلي
التحضير
بسي الفرينة مليح مع الزيت ضفي الملح اليضة و خمارة الخبز و خمارة الحلويات ضفي الماء تدريجيا حتى الحصول على عجينة لينة دعيها ترتاح مدة ساعة تقريبا حليها بالحلال ثم أرجعي و أطويها ثم حليها مرة ثانية و قطعيها مربعات مثل المسمن العادي أقليها في مقلاة مملوءة بالزيت ثم عسليه يمكن حتى ترشي عليها القليل من الفرينة او المازينة و تطويها على أربع و تحليها ثم تقطعيها بالسكين أو جرارة القريوش و لما تقليه يخرجلك فيه أربع طبقات أو اكثر
ملاحظة كاين اللي يخلط السميد مع الفرينة و لا يستعمل الفرينة فقط
ما نطولش عليكم نخليكم مع الصور

هذا المسمن عملته قبل قليل و صورته نتمنى انه ينال إعجابكن

[img][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [/img]

[img][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [/img]

[img][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [/img]

ولا وحدة عجبها مسمن أه عن جد رح أزعل

اناااااااااااااااااا عجبني مممممممممممم باين بنين كي جاك مليح اكيد راح يكون مليح
والله حبيت تحطيلي الوصفة الي طبقتيها يعني مكونات العجينة ديالك من فضلك حتى انا حابة نطبقو مي يخرج كيف تاعك خفت لايخسرلي مالا طلعي بلاروساااااات هههه

همممممممممممممممم يعطيك صحة جاك هايل بدات تبان شطارتك

يعطيك الصحة وتسلم الايادي بانتظار جديدك

صحيتي يا الشاطرة تسلم الايادي يعطيك الصحة راكي فرحتيني

رايحة نعل الموضوع ونحط الوصفة في خاطرك sima05

الله يخليك حبيبتي موووووووووووووووووووووووووووح تسلميلي

السلالالام
مممممممممممممممممممممم
راهو يهبل
بحال اللي جربته
من ام ايلاف
انتظروني عن قريب ان شاء الله
وتسلم الايادي حبيبتي
وبالصحة والهنااااااااااااااا

شكرا سيما و صمت و طيبة و نور البيان و anoba على تعطيري صفحتي بردودكن

واااااااااااااااااو ماشاءالله عليك يا امورتنا الحلوة راكي محترفة في فن الطبخ والله برافو عليك و المسمن خرجلك هايل سلمت يداك حبيبتي و تكلوه بالف صحة و هناء حبيبتي

شكرا يا كنز منتدانا الغالي انك نورت صفحتي بردك العطر

ما شاء الله عليك مرا و نص

للاسف جربتوا اليوم ومخرجليش جاني كيما الكسرة المقلية :o

يعطيك الصحة يا الفحلة جاك هااااااايل ما شاء الله

عاودي طبقي الوصفة مليح بلاك نسيتي حاجة يا فراشة وسلمت لي يا أحلام

مشاء الله اختي خرجلك اممممممم هايل وباين مقرمش ومحمريشهي سلمت يداكي غاليتي

شكرا أم بناتي على المرور نورتي صفحتي حقيقة أستفدت من المنتدى و هذي إحد الوصفات اللي جربتها و خرجتلي
فشكرا لكن