تكملة ملف كريم ديسار المجرب لسهرات شهر رمضان الصيفية لا تفوتوه

[center]نكمل ما قد بدأناه في هذا الرابط للتذكير:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الطريقة العاشرة:

موس الليمون المنعش


المقادير:
حبتين أو 03حبات ليمون متوسطة
02ملاعق نشاء (طحين الذرة) مملوءة
150غ سكر
04بيضات
فانيلا(شخصيا لم أستعمله)
ماء
الباقي بالصور
نقوم ببرش ليمونة واحدة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نعصر 03 ليمونات
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نفس الكمية من العصير =كمية الماء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نخلط مبشور الليمون مع العصير والماء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونقوم بتسخينهم على النار مدة 03دقائق ثم نصفيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقوم بخفق 04صفار بيض مع سكر ونشاء ومزيج الليمون والماء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نتحصل على هذه الرغوة

بعد أن يمتزج جيدا نعيدهعلى نار هادئة ونقوم بتحريكه حتى يتماسك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذا ما أصبحت عليه الكريمة

هذا هو قوام الكريمة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقوم بخفق 03أبيض بيض مع قليل من الملح
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

حتى نتحصل على بياض بيض كالثلج
نضيفه الى للكريمة ونخلط برفق ونضعه على أكواب التقديم نضعه فالثلاجة لكي تبرد قليلا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هاهي جاهزة أمامكم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


يتبع

الطريقة الحادية عشر:

المقادير:
كريم باتسيير
:2 كاس حليب
نصف كاس سكر
ربع كاس مايزينة
2 الى 3 صفار بيض
فاني
كريم شانتلي
:100غ غبرة الشانتلي
كاس ماء بارد
2 مغارف سكر ناعم
فاني
بسكوي بودوارboudoirs,قهوة طايبة تكون ثقيلة
كاكاو للتزيين
التحضير:
نحضر الكريمة باتسسير نحط الحليب فوق النار يسخن
ونخلط صفار البيض+ السكر + المايزينة + فاني مع بعض + الحليب الساخن و نضعهم على النار حتى تعقد ونخليها تبرد.
كريمة شانتلي:غبرة الشانتلي + سكر + فاني +ماءو نخلط بالخلاط الكهربائي حتى تطلع ثم نخلطها مع الكريمة باتسسير.
ناخذ اكواب نقطع البسكوي قطع و نغطسو في القهوة ثم ثم ونحوه ونحطوه في اكواب ثم ندير طبقة كريمة ثم بسكوي ثم كريمة وندخلها للثلاجة 2 سا ,ع ند التقديم نرش الوجه بالكاكاو.
ملاحظة:هي في الحقيقة تجي بالجبن الكريمي ليحب يضيفوا للكريمة احسن او مرانق تخلطيها مع الكريمات انا درتها بالكريمات فقط سهلت الخدمة وجات رائعة اتمنى تعجبكم.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يتبع

سلمت يداك

الطريقة الثانية عشر:

مهلبية باللوز والجوز بالطبقات
المقادير :
نضع 05ملاعق كبيرة نشاء +سكر حسب الرغبة +روح الجوز +قليل من لوز مسحوق
نضعها على نار متوسطة نبقى نحركها حتى تبدأ بالتماسك
بالنسبة لي قسمت الخليط الى 02 واحد تركته كما هو والأخر أضفت له قطرات من الملون الأصفر
نرجعه على النار كي يتماسك مرة أخرى
نتركه يبرد قليلا فقط ونضعه في كؤوس والباقي موضح بالصور
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يتبع

بارك الله فيك

الطريقة الثالثة عشر:

المقادير:
رطل من الجزر مقطع قطع صغيرة
1 تفاح او موز
كاس عصير برتقال
باطة ياغورت فريز او مشمش
سكر
حبة فورماج اختياري لكنها تعطي مذاق للعصير
التحضير:نغلي الجزر حتى يطيب و نحتفظ بالماء لطاب فيه
في خلاط كهربائي نضع الجزر+ الموز او التفاح مقطع+ عصير البرتقال+ فورماج + سكر حسب الذوق+ ياغورت و نطحن الكل ثم نضيفلهم الماء لطاب فيه الجزر و نخليه يبرد مليح ثم يقدم ,يجي فيه ذوق داناو و اتمنى ان يعجبكم.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يتبع

الطريقة الرابعة عشر:
فلان الطبقات
مقادير الطبقة الاولى:
2كيسان كبار من عصير البرتقال+2معالق كبار سكر+3معالق كبار مايزينة+فانيليا
مقادير الطبقة الثانية:
2كيسان كبار حليب+2معالق كبار سكر+3معالق كبار ما يزينة+فانيليا
مقادير الطبقة الثالثة:
250فرولة مقطعة+2 معالق كبار سكر+3 معالق مايزينة+كاس كبير عصير البرتقال
الطريقة:
1-نخلط المايزينة مع السكروعصير البرتقال+فانيليا و نوضعهم فوق النارمع التحريك نواصل التحريك حتى يعقد و نزولوه من النار ونصب في الاكواب لي عندك تقريبا ثلث الكوب و ندخلهم للثلاجة حتى يتماسك
2-نحضر الطبقة الثانية نخلط الحليب+مايزينة +سكر+فانيليا و نوضعهم فوق النار مع التحريك و نواصل التحريك حتى يعقد و نزولوه من النار و نصبوه فوق الطبقة الاولى و ندخلهم للثلاجة حتى يتماسك
3-نطحن الفريز مع السكر و عصير البرتقال و نضع الخليط فوق النار حتى يعقد و نزولوه و نصبه فوق الطبقة الثانية و ندخلهم الثلاجة حتى يتماسك ومن بعد ما يبردو نقلبهم فوق الصحن و نزينهم حسب الصورة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يتبع

الطريقة الخامسة عشر:
موس الفراز


المكونات
فراز
سكر
عصير قارص
فانيلا
بياض بيضة

للتزيين كريم شانتيي
الطريقة
نقطع حبات الفراز الى مكعبات ثم نضيف اليها عصير قارصة وسكر حسب الذوق
نتركها على نار هادئة حتى تذبل
ثم نطفي عليها النار ونطحنها في الميكسور
نخفق بياض البيض مع الفانيلا وملعقة اكل سكر حتى يصبح كالميرانق
نضيفه تدريجيا الى الفراز المرحي
ونقدمه في اكواب فردية ونزينه بالشانتيي
ويقدم باردا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يتبع..

الطريقة السادسة عشر:
كرآم ديسرآ بالشيكولآ وآجد مآ عليك تتبعي
خطوآت المغلف وتتحصلي على كريم ديسآر هآيل

المقـآدير :
مغلف كريم بآتسيير بالشيكولآ ولكنه كريم ديسآر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نصف ل حليب
4 م ك سكر
طريقة التحضير :
في كسرونة الحليب والسكر وغبرة الكريم اللي بالمغلف
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يخلط الكل ثم يوضع فوق النآر مع المستمر حتى يثقل
يوضح في أكوآب الفلآن ويدخل للثلآجة يبرد ويقدم
وان أحببتي تزينيه بالكريمة أنآ زينته بموس الكريم كرآميل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهنآ استعملت العجينة الحلوة قمت بطهيهآ في قوآلب
مربعة الشكل وحشوتهآ بالكريم ديسآر وزينتهآ ايضآ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يتبع

kawla كتب:

بارك الله فيك

و فيك بارك الله

:قهوة الضيوف:

:قهوة الضيوف:

شكرا لكي على الوصفات

مشكوورة حبيبتي

شكرا كلمة لا تكفي حقك انت نعم الاخوات بركتن لي

شكرا لكي على الوصفات

:x

مشكورة منال دائما في القمة اتمنى لكي المزيد من التالق وفقكي الله :سلمت يداك: :ق1:

الاء هبة الله كتب:

شكرا لكي على الوصفات

و الشكر لك على المرور و الرد أختي آلاء

و الشكر لكم أم ايلاف مبرال وعلى المرور و الرد

رياحين الجزائر كتب:

شكرا كلمة لا تكفي حقك انت نعم الاخوات بركتن لي

ألف ألف ألف بل مليار شكر على الثناء و الاطراء و تركك الله ذخرا للمنتدى و لنا نحن كذلك فليباركك الله....

شكرا على المروور و الرد يا حبيباتي فلاور ورقية

kinza كتب:

مشكورة منال دائما في القمة اتمنى لكي المزيد من التالق وفقكي الله :سلمت يداك: :ق1:

و سلمت من كل أذى حبيبتي كنزة و دمت وفبة شكراااااااااااااااااا