طريقة تحضير خبز البانيني بالمنزل

alt
مقادير تحضير البانيني
مقدار 500 غرام طحين

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة ونصف خميرة الخبز الفورية

نصف ملعقة كبيرة ملح

و4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

و300 إلى 320 ملل ماء دافئ حسب نوع الطحين

كمية غير محددة من زيت الزيتون لتشكيل الخبز ودهنه

صينية مرشوشة بالطحين
التحضير :


يخلط الطحين والسكر مع ملعقتين من زيت الزيتون

ثم تضاف الخميرة والماء تدريجياً والملح مع العجن قليلاً

تضاف الملعقتين المتبقيتين من زيت الزيتون ويواصل العجن من 10 إلى 15 دقيقة تقريباً

توضع العجينة في زبدية

وتغطى ببلاستيك غذائي أو كيس بلاستيك وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها

تنزل العجينة براحة اليد دون العجن كي لا تتمزق

ثم تقسم إلى كريات وتشكل مثل خبز الباغيت الصغير على طاولة العمل المدهونة بالزيت

توضع في الصينية، تغطى وتترك مرة أخرى لتختمر ويتضاعف حجمها

يحمى الفرن على حرارة 400 ويوضع الخبز فيه من 15 إلى 20 دقيقة

أو أكثر حسب نوع الفرن وحجم الخبز

يخرج من الفرن ويوضع فوق شبك ليبرد

النصائح

ينصح بالتقيد بمدة الخبز كي لا ينشف الخبز خصوصاً إذا استعمل في صنع السندويشات[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

8) 8) 8) :( :( :( :o :o :o :o شكرا لكى 8) 8) 8) 8)

يعطيك الصحة حبيبتي صارة على الوصفة الشهية و الخبز الرائع بارك الله فيك