فطائر رائعة

موضوع: فطائر رائعة الخميس مارس 03, 2011 2:38 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]فطائر تاخذ العقل حتى العجينه قطن[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]فطائر روعه بالصور[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فطائر روعه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لقيت هذا الموضوع عجبني نقلته لكن للفائدة الف شكر لصاحبة الموضوع
العجينة اللي استخدمت عجينة العشر دقايق
المقادير[size=16]:

ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

الطريقه
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10دقائق

بعدالعشر دقائق يضاف لها

3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

هذي العجينة فبل التخمير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد التخمير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الشكل الاول

مقادير الحشوه

2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو

الطريقة

نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها

هذه الحشوه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تفرد العجينة وتقطع مستطيلات

.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع الحشوة في الطرف

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نلف

.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تدهن ببيض مخلوط مع حليب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وترش بالسمسم او حبة البركة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وممكن نلصق الطرفين ببعض

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[/size]

الشكل الثاني

مقادير الحشوة

تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)

هذة الحشوة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة

تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع فوق الحشوة دائرة ثانية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وتشكل باليد بهذي الطريقة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد النضج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الشكل الثالث

الحشوة

جبن كيري يقطع مربعات

تقطع العجينة دوائر ثم :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نضع الجبن وتلف جزء من العجينة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد النضج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الشكل الرابع
الحشوة

زعتر /وزيت زيتون

تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وتوزع الحشوة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد النضج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذي الفطائر بالشكل النهائي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع: رد: فطائر رائعة الخميس مارس 03, 2011 2:43 pm

رائع رائع رائع ام عبد المؤمن يعطيك الصحه شهيتينا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع: رد: فطائر رائعة الخميس مارس 03, 2011 3:30 pm

موضوع: رد: فطائر رائعة الخميس مارس 03, 2011 3:41 pm

بارك الله فيك أختي :سلمت يداك:

موضوع: رد: فطائر رائعة الخميس مارس 03, 2011 3:57 pm

شكرا لمروركن اخواتي انا كذلك اتمنى ان جربها شهاتني

موضوع: رد: فطائر رائعة الخميس مارس 03, 2011 6:15 pm

السلام عليك شكرا لك على الموضوع واصلي

موضوع: رد: فطائر رائعة الخميس مارس 03, 2011 10:59 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع: رد: فطائر رائعة الخميس مارس 03, 2011 11:06 pm

يعطيك الصحه شهيتينا
شكرا بارك الله فيك

موضوع: رد: فطائر رائعة الجمعة مارس 04, 2011 1:08 pm

:شك4: :شك4:

موضوع: رد: فطائر رائعة السبت مارس 05, 2011 6:20 pm

YA3TIK ALFE ALFE SEHHA CHOKRANE LIKI جزاك الله

:سلمت يداك: :سلمت يداك: :سلمت يداك: :سلمت يداك:

موضوع: رد: فطائر رائعة السبت مارس 05, 2011 7:12 pm

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

موضوع: رد: فطائر رائعة السبت مارس 05, 2011 7:24 pm

انا جربتهم من قبل صح هايلين

شكرا اختي نقل موفق

موضوع: رد: فطائر رائعة السبت مارس 05, 2011 7:28 pm

رووووعة...شكراااااااا :x :( :x 8)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع: رد: فطائر رائعة الجمعة مارس 11, 2011 1:24 pm

:مش3:

موضوع: رد: فطائر رائعة الجمعة مارس 11, 2011 2:07 pm

يعطيك الصحة اختي فعلا انت مبدعة بارك الله فيك

موضوع: رد: فطائر رائعة الجمعة مارس 11, 2011 2:37 pm

شكرا على المرور الطيب

موضوع: رد: فطائر رائعة الجمعة مارس 11, 2011 3:09 pm

راني جربتهم ام عبد المؤمن جاااو روعة بنة وشكل بارك الله فيك

موضوع: رد: فطائر رائعة الجمعة مارس 11, 2011 5:03 pm

بصحتكم رحمة وين راهي الصور نشوفوهم انا مازلت مطيقتش راني تايهة بين المواضيع حابة نطبق كلش متحمسة والوقت ماكفانيش هههههه

موضوع: رد: فطائر رائعة الجمعة يونيو 03, 2011 9:54 pm

يهبلوا يهبلوا.. و يشهيوا
خاصة الشكل .. عجبني بزاف.. يعطيك الصحة.

» فطائر ومخبوزات
» فطائر بالفرن
» فطائر محشية بالجبن من فتاقيت